Florentins aux amandes et fruits confits

florentins de noel

Les florentins sont des gourmandises que j’ai toujours aimé! Un palet à base de miel, d’amandes et de fruits confits dont une face est recouverte de chocolat.

La période de Noël est pour moi le meilleur moment pour en confectionner et la proposer sur votre table de Noël ou bien l’offrir en cadeaux gourmands. Vous allez faire des heureux! Lire la suite

Bonhomme en pain d’épice

bonhomme pain d'épice

 

bonhomme pain d'épice

Dans quelques semaines, c’est déjà Noël et il sera bientôt temps de penser à vos petits cadeaux gourmands! Aujourd’hui, nous allons réaliser des sablés rigolos: des bonshommes en pain d’épice appelé aussi gingerbread men dans les pays anglosaxons. Ils sont confectionnés traditionnellement pendant le mois de décembre. C’est une recette tellement facile à faire que vous pouvez la réaliser avec vos enfants qui vont bien s’amuser! Lire la suite

Doigts de sorcière pour Halloween

 

doigts de sorciere halloween

 

Halloween arrive à grands pas mais il est encore tant de préparer ces affreux doigts de sorcière pour surprendre petits et grands! Ces doigts de sorcière sont préparés tout simplement sur la base d’une pâte sablée à la vanille. J’ai préparé ces doigts de sorcière avec mon fils de 9 ans et je dois dire qu’on s’est bien amusé!

Effet de surprise garanti! Lire la suite

Les chouquettes

 

chouquettes aux sucre parlé

Enfin, je suis en vacances! Et pour fêter ça avec mes collègues, il me fallait trouver une recette qui plaise à tout le monde. J’ai pensé aux chouquettes. C’est vrai, vous connaissez quelqu’un qui n’aime pas les chouquettes?

Cette gourmandise à base de pâte à chou recouverte de sucre perlé est légère et se mange sans faim. Lire la suite

Sucettes de meringue

 

meringues sucettes

Il vous reste des blancs d’œufs, pas de panique! Après les financiers, les macarons, je vous propose de réaliser des meringues ludiques et colorées, sous forme de sucettes, comme un petit retour en enfance. Elles plairont forcément à tous les gourmands.

J’ai réalisé une meringue suisse (c’est celle que je préfère), elle est très facile à réaliser et elle permet d’obtenir une meringue croquante qui se conserve longtemps, qui ne craint pas l’humidité et qui reste blanche lors de la cuisson. Que demander de plus? Lire la suite